Plats traditionnels

Una persona taglia ciliegini colorati su un tagliere di legno. Vicino, pomodori interi, cipollotti e una grattugia sono sul tavolo, creando una scena di cucina fresca e vivace.

La longévité des Sardes est légendaire, et l’une de ses clés réside dans une alimentation aux racines séculaires. En hiver, à quelques kilomètres de Porto Rafael, une réalité en révèle les secrets : Arimani, un ancien stazzo transformé par Simonetta Bazzu en école dédiée à l’art de la pâte. À travers une véritable « thérapie de la pâte », un parcours créatif et ludique, il est possible non seulement de savourer les spécialités locales, mais aussi de partager des moments authentiques de joie et de convivialité.

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Un gruppo di persone riunite attorno a un lungo tavolo di legno in una stanza rustica e ben illuminata con soffitto in legno. Sul tavolo ci sono grandi ciotole di terracotta. L’atmosfera è concentrata e partecipativa.
Primo piano di una mano che mescola il contenuto di una pentola rossa fumante con un cucchiaio di legno su un fornello, circondata da erbe e verdure sul piano cucina.
Una ciotola di pasta a spirale con una vivace salsa di pomodoro rosso, guarnita con una foglia di basilico fresco. Un cucchiaio riposa accanto. Ambiente accogliente e invitante.

Cours de cuisine sarde

Guidés par un chef local, vous apprendrez à reproduire des plats traditionnels tout en comprenant leur valeur culturelle et historique. 

Key facts

  • Chaque cours dure deux heures et demie

Tout ce que vous pouvez faire

Toutes voiles dehors

Une journée en catamaran à la découverte du splendide archipel de La Maddalena.
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Scena tranquilla di una spiaggia al tramonto con persone sulle rocce e che nuotano. Una barca a vela galleggia in lontananza davanti a un paesaggio collinare, creando un'atmosfera serena.

De l’autre côté de la mer

Excursion en semi-rigide vers Bonifacio, perchée au-dessus des eaux bleues.
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Tramonto sereno su acque calme con una piccola barca vicino a un molo di legno in primo piano. In lontananza è visibile uno yacht. Atmosfera tranquilla.

Là où naît le Vermentino

Dégustation à la cave Capichera, au cœur de la Gallura, près d’Arzachena.
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Vista aerea di un vigneto rigoglioso e verde, con filari ordinati su un terreno collinare. Una catena montuosa in lontananza sotto un cielo azzurro limpido. Atmosfera tranquilla e pittoresca.

La Gallura à vélo

À la découverte d’une réserve authentique de beauté entre terre et mer.
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Vista aerea di un paesaggio costiero con acque turchesi e coste rocciose. Campi dorati e piccoli edifici si estendono lungo la costa, creando una scena serena e pittoresca.